Léché Desserts Inc

Après avoir terminé l'école de pâtisserie, Josie Weitzenbauer s'est mise à concocter de délicieux desserts dans les cuisines de Londres, de Paris et d'Irlande. De retour à Montréal, elle a commencé à préparer des pâtisseries à la maison et à les vendre à des amis et à des restaurants. Comme la demande augmentait, Josie a déménagé dans un espace, dans la cuisine du restaurant d'un ami, mais cela n'a pas suffit longtemps. Alors qu'elle cherchait sa propre cuisine et boutique, elle a trouvé un endroit hors des sentiers battus, à Saint-Henri, et est tombée en amour.

Léché Desserts a ouvert en 2012 et ce fut la première boutique de beignes artisanales à Montréal. « Je voulais préparer des beignes comme on les préparait autrefois et créer quelque chose que Montréal n'avait pas », dit Josie. Avec des recettes maison, des ingrédients naturels et une aura qui rappelle la cuisine de grand-mère, Léché Desserts a rapidement grandi et est maintenant,à la fois un incontournable du quartier, et un fournisseur populaire pour les restaurants et les cafés de Montréal.